Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

No copo, o Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc da Weingut Polz revela uma cor amarelo-claro brilhante. O primeiro aroma do Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc apresenta notas de rosas e pêssegos. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se as notas de menta/erva-cidreira.

Este vinho se destaca pela sua elegante secura no paladar. Ele foi engarrafado com 6,5 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de alta qualidade, este austríaco encanta, mesmo com toda a sua secura, com a mais fina balança. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar. Na boca, este leve vinho branco se caracteriza por uma textura incrivelmente crocante e leve. A acidez frutal do Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc é maravilhosamente contida, tornando este vinho assim deliciosamente suave. No final, este vinho da região da Estíria encanta, finalmente, com um belo comprimento. Os toques de rosa e pêssego se manifestam novamente.

Vinificação do Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Este elegante vinho branco da Áustria é produzido a partir das variedades de uva Müller-Thurgau e Sauvignon Blanc. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente desengaçadas. A fermentação ocorre em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um amadurecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes do vinho ser finalmente decantado.

Recomendação gastronômica para o Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Aproveite este vinho branco da Áustria melhor moderadamente resfriado a 11 - 13°C como um vinho acompanhante para uma variedade de pratos, mas também é um prazer consumi-lo sozinho.

• Mais produtos de Weingut Polz