Tempranillo trocken - Biorebe

O elegante Tempranillo da Biorebe desliza para o copo com um brilhante vermelho‑rubi. O bouquet deste vinho tinto de Castela e Leão encanta com nuances de framboesa, cereja ácida e amora. Ao seguirmos mais a fundo a sua aromática, surgem também notas de couro.

No paladar, o Tempranillo da Biorebe revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, a textura deste vinho tinto harmonioso apresenta-se agradavelmente leve e aveludada. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Tempranillo acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste tinto da região vitivinícola de Castela e Leão cativa, por fim, com um belo e persistente retrogosto.

Vinificação do Tempranillo da Biorebe

Este vinho tinto centra-se claramente numa única casta, o Tempranillo. Para este vinho monovarietal maravilhosamente equilibrado da Biorebe, foram colhidas apenas uvas impecáveis. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Tempranillo pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Tempranillo da Biorebe

Desfrute deste vinho tinto de Espanha idealmente a uma temperatura de 15 - 18°C, como acompanhamento de salada tailandesa de pepino, penne com rúcula ou frango com limão e malagueta servido com bulgur.

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