Tio Pepe Palomino Fino - Gonzalez Byass

Com o Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino, um xerez de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente densa, amarelo-dourada. Este vinho espanhol monovarietal revela no copo notas maravilhosamente expressivas de peras, marmelos, pera-nashi e maçãs. Juntam-se ainda nuances de garrigue, chocolate com avelãs inteiras e avelã torrada.

O Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino apresenta-se ao amante de vinho maravilhosamente seco. Este xerez nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento de alta qualidade. Potente e multifacetado, este xerez crocante apresenta-se no palato. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Tio Pepe Palomino Fino acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder a frescura. No final, este xerez da região vinícola da Andaluzia encanta finalmente com um comprimento notável. Voltam a mostrar-se nuances de maçã e pera. No retrogosto somam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Tio Pepe Palomino Fino de Gonzalez Byass

Este poderoso vinho fortificado de Espanha é elaborado a partir da casta Palomino Fino. Na Andaluzia crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho em solos calcários.

Sugestão de harmonização para o Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino

Este vinho fortificado de Espanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição massas com almôndegas de salsicha, gratinado de abóbora ou batata-doce assada com queijo de ovelha.

Prémios para o Tio Pepe Palomino Fino de Gonzalez Byass

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