Valbuena 5° Ribera del Duero DO 3,0 l in HK - Vega Sicilia

O Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK, estagiado em barrica, proveniente da região vitivinícola Castela e Leão, apresenta-se no copo com uma densa cor púrpura. Com algum tempo no copo, este vinho tinto do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente nobres e complexos de ameixa e amora, arredondados por outros matizes frutados que o estágio em barrica de madeira lhe confere.

O Vega Sicilia Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este espanhol fascina, naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita forçosamente de muito açúcar residual. Poderoso e complexo, este tinto volumoso e denso apresenta-se no palato. O final deste tinto de excelente capacidade de envelhecimento, da região vitivinícola Castela e Leão, mais precisamente da Ribera del Duero DO, convence por sua vez com uma persistência notável. O final é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK de Vega Sicilia

O poderoso Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK, de Espanha, é um blend elaborado a partir das castas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Em Castela e Leão crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho, em solos de calcário. As uvas para este tinto espanhol são colhidas exclusivamente à mão, no ponto de maturação ideal. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação em madeira pequena e grande, a temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK é ainda estagiado durante 60 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Recomendação de harmonização para o Valbuena 5° Ribera del Duero 3,0 l em HK de Vega Sicilia

Este tinto espanhol deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição um guisado de legumes com pesto, tortilla de alho-francês ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

• Mais produtos de Vega Sicilia