Weinmanufaktur Chardonnay - Winzer Krems

O elegante Weinmanufaktur Chardonnay, criado pela Winzer Krems, brilha em amarelo‑dourado intenso no copo. O bouquet deste vinho branco da Baixa Áustria seduz com notas de banana. É sobretudo o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

No palato, o Weinmanufaktur Chardonnay da Winzer Krems revela-se maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Este vinho branco untuoso apresenta-se harmonioso e cheio de nuances no palato. Graças à sua acidez de fruta presente, o Weinmanufaktur Chardonnay mostra-se impressionantemente fresco e vivo na boca. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola da Baixa Áustria, mais precisamente do Kremstal, entusiasma por sua boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por argila.

Vinificação do Weinmanufaktur Chardonnay da Winzer Krems

A base do equilibrado Weinmanufaktur Chardonnay da Baixa Áustria são uvas da casta Chardonnay. As uvas crescem sob condições ideais na Baixa Áustria. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Weinmanufaktur Chardonnay são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de vindimadoras mecânicas agressivas e pouco seletivas. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega, onde são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Weinmanufaktur Chardonnay pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Weinmanufaktur Chardonnay da Winzer Krems

Desfrute deste vinho branco da Áustria idealmente moderadamente refrescado, a 11‑13°C, como acompanhante de salada de legumes com beterraba, omelete com salmão e funcho ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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