Wiener Gemischter Satz Mitterberg - Kroiss Roland

O Wiener Gemischter Satz Mitterberg, da região vinícola de Viena, apresenta-se no copo com um brilhante amarelo‑platina. No copo, este vinho branco de Kroiss Roland revela aromas de limões, laranjas, pêssegos e damascos, complementados por outros matizes frutados. No palato, o Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura extremamente sedosa, crocante e leve. O final deste vinho branco da região vinícola de Viena cativa, por fim, com um belo prolongamento. O fim de boca é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Wiener Gemischter Satz Mitterberg de Kroiss Roland

Este vinho branco equilibrado da Áustria é vinificado a partir das castas Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Roter Veltliner, Sauvignon Blanc e Weißburgunder. As uvas crescem em condições ideais em Viena. As videiras mergulham aqui as suas raízes profundamente em solos de calcário. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Kroiss Roland Wiener Gemischter Satz Mitterberg

Este vinho branco austríaco deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salada de espargos com quinoa, massa com almôndegas de salsicha ou omelete com salmão e funcho.

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