Babic Red Bio - The Dalmatian Dog

Babic Red Bio apresenta uma cor vermelho-escuro a púrpura. Seu bouquet revela uma variedade de aromas. Frutas vermelhas como cerejas e ameixas dominam o aroma. Finas especiarias e sutis notas de ervas completam o perfume. No paladar, encanta com um equilíbrio harmonioso. O vinho se destaca por um corpo robusto. Seus taninos são elegantes e bem integrados. O final é prolongado e suave. Os apreciadores de vinho vão amar este vinho encorpado.

Vinificação de Babic Red Bio

As uvas crescem na ensolarada região da Dalmácia. Lá, encontram-se condições ideais para o cultivo. A colheita é feita à mão em estado de plena maturação. Após a colheita, ocorre a prensagem suave. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Uma maceração de várias semanas proporciona cor e aromas intensos. O envelhecimento é realizado em grandes barricas de madeira. Assim, o vinho amadurece por pelo menos seis meses. Isso lhe confere notas finas, complexas e uma estrutura robusta.

Recomendação gastronômica de Babic Red Bio

Aproveite o Babic Red Bio com os seguintes pratos:

• 1. Cordeiro grelhado
• 2. Carne de vaca em marinada forte
• 3. Massa com molho vermelho
• 4. Ratatouille e gratinados de legumes
• 5. Queijos duros e embutidos finos

O vinho combina perfeitamente com pratos saborosos e enriquece qualquer menu. Um deleite para qualquer reunião social.

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