Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC - Birgit Eichinger

O Veltliner Green Strass Kamptal DAC de Birgit Eichinger entra no vidro com amarelo brilhante de platina. O nariz deste vinho branco da Baixa Áustria seduz com graus de amora, groselha preta, amoreira e mirtilo. Vamos continuar sentindo o aroma, adicione o sol quente, chocolate amargo e feijão de cacau. Foi trazido para a garrafa com apenas 1,8 gramas de açúcar residual. Como você pode, é claro, esperar de um vinho, este austríaco naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. O sabor não precisa necessariamente de açúcar. A textura deste vinho branco com os pés leves é maravilhosamente leve no paladar. Devido ao ácido do frutos equilibrado, o verde Veltliner Strass Kamptal lisam com uma sensação de boca aveludada sem que ele tenha perdido a vivacidade suculenta. O final deste vinho branco da região de crescimento de vinhos da Áustria, mais precisamente do Kamptal, finalmente convence com boa reverberação. A partida também é acompanhada por graus minerais dos pisos dominados pelo piso e arenito Loess. Veltliner mais verde feito. Na Baixa Áustria, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de loess e arenito. Após a colheita do vinho, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. O vinho branco deve ser melhor apreciado muito bem resfriado a 5 - 7 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que o acompanha com macarrão com bolinhos de salsicha, truta frita com ginger pêra ou gratinado de espinafre com amêndoas.

• Mais produtos de Birgit Eichinger