Blanc - Bodegas Ribas

No copo, o Blanc da casa Bodegas Ribas apresenta uma cor dourado-ouro brilhante. Ao rodar o copo, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado nem xarope- ou licoroso nas paredes do copo. No copo, este vinho branco da Bodegas Ribas revela aromas de limões, maçã madura, marmelo e peras, complementados por outras nuances frutadas. No palato, o Blanc da Bodegas Ribas revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco equilibrado caracteriza-se por uma textura extremamente leve. O final deste vinho branco jovem da região vinícola das Baleares, mais precisamente de Mallorca VT, encanta por sua boa persistência.

Vinificação do Blanc da Bodegas Ribas

A base para o Blanc equilibrado das Baleares são uvas da casta Prensal Blanc. O Blanc é um vinho do Velho Mundo em toda a sua essência, pois este espanhol exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este vinho branco da Espanha são colhidas exclusivamente à mão, depois de assegurada a maturação ideal. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Blanc da Bodegas Ribas

Desfrute deste vinho branco espanhol idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de rolos de couve, caril de grão-de-bico ou sopa de alho-poró.

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