Brutalis in GP - Vidigal Wines

Com o Vidigal Wines Brutalis em GP, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Ele apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho‑púrpura. Com uma leve inclinação, a taça de vinho tinto revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. Ao rodar a taça, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, o que se manifesta em marcadas lágrimas na parede do copo. No nariz, este tinto da Vidigal Wines mostra uma variedade de mirtilos, amoras, cassis e amoras‑silvestres. Como se isso já não fosse impressionante, juntam‑se ainda, graças ao envelhecimento em inox, chá preto, fava de cacau e especiarias de pão de mel.

O Vidigal Wines Brutalis em GP apresenta‑se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste tinto potente é maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Brutalis em GP mostra‑se no paladar extraordinariamente fresco e vivo. No final, este vinho, com boa capacidade de guarda, da região vitivinícola da Estremadura encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a evidenciar‑se nuances de mirtilo e amora.

Vinificação do Brutalis em GP da Vidigal Wines

O poderoso Brutalis em GP de Portugal é um lote vinificado a partir das castas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Brutalis em GP da Vidigal Wines

Este vinho tinto português deve ser desfrutado temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição um caril picante de borrego, um ensopado de borrego com grão‑de‑bico e figos secos ou uma salada tailandesa de pepino.

• Mais produtos de Vidigal Wines