Rèmole Rosso Toscana IGT - Frescobaldi

O Rèmole Rosso Toscana, da região vinícola da Toscana, apresenta-se na taça com um rubi brilhante, vermelho rubi. No nariz, este vinho tinto Frescobaldi revela várias ameixas, cerejas pretas, mulberries, mirtilos e groselhas. Como se não fosse já impressionante, através do envelhecimento em aço inoxidável, acrescentam-se ainda chá preto, especiarias orientais e especiarias de pão de gengibre.

O Rèmole Rosso Toscana da Frescobaldi é uma boa escolha para todos os entusiastas de vinho que preferem seco. Mas, apesar disso, nunca se mostra austero ou rijo, como se pode esperar de um vinho de faixa de preço elevada. Este vinho tinto denso apresenta-se equilibrado e complexo no paladar. Com uma acidez frutada moderada, o Rèmole Rosso Toscana encanta com uma sensação suave na boca, sem perder de vista a frescura. O final deste vinho tinto que melhora com envelhecimento, proveniente da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Toscana IGT, surpreende com um retrogosto marcante.

Vinificação do Frescobaldi Rèmole Rosso Toscana

A base do equilibrado Rèmole Rosso Toscana da Toscana são uvas das castas Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à prensa. Aqui, são selecionadas e suavemente abertas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por uma maturação de alguns meses em borras finas antes de ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Rèmole Rosso Toscana da Frescobaldi

com peito de pato com couve-roxa ao gengibre e manjericão, refogados de vegetais com pesto ou Penne com rúcula.

Prémios do Rèmole Rosso Toscana da Frescobaldi

Além de uma excelente relação preço-sabor, este vinho da Frescobaldi também se destaca por prêmios. No detalhe, para a safra de 2019:

• Wine Spectator - 88 pontos
• Oscar del Vino

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