Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana IGT - Tenuta Castiglioni

O Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana, de alta pontuação, da região vinícola da Toscana, apresenta-se no copo com um vermelho púrpura brilhante, rubi. Após a primeira rodagem, é possível perceber neste vinho tinto um equilíbrio perfeito, pois ele não apresenta nas paredes do copo uma tonalidade aguada, nem semelhante a xarope ou licor. O primeiro aroma do Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana encanta com notas de mirtilos, cerejas de sombra e cerejas pretas. As notas frutadas do buquê são complementadas por aromas provenientes do amadurecimento em barril, como chocolate amargo, cacau em pó e especiarias de pão de gengibre.

O Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana apresenta-se como um vinho de excelente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de terroir. Sua acidez frutada pronunciada revela-se no paladar com uma impressionante frescura e vivacidade. No final, este vinho tinto de longa guarda, proveniente da região vinícola da Toscana, encanta com sua persistência. Novamente, aparecem sugestões de cereja de sombra e cereja preta.

Vinificação do Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana

O ponto de partida para o primeiro e bem equilibrado corte de Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana, da Tenuta Castiglioni, são as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. É evidente que o Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana também é influenciado pelo clima e pelo estilo de vinho da Toscana IGT. Este italiano pode, literalmente, ser chamado de vinho do Velho Mundo, apresentando-se de forma extraordinariamente impressionante. As uvas para este vinho tinto, provenientes da Itália, são colhidas manualmente assim que alcançam a maturidade ideal. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas ao barril. Aqui, são seleccionadas e moídas cuidadosamente. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, controlando-se as temperaturas. Após o término da fermentação, o Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana envelhece por mais 14 meses em barris de carvalho. Depois do envelhecimento em barril, o vinho passa por um período de amadurecimento em garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo.

Recomendações de harmonização para o Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana da Tenuta Castiglioni

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente em temperatura de 15 a 18°C, como acompanhante de rolinhos de repolho, bacalhau com pepino e mostarda, ou cebolas vermelhas recheadas com cuscuz e damascos.

Prêmios do Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana da Tenuta Castiglioni

Além de uma excelente relação preço-qualidade, este vinho Tenuta Castiglioni também possui diversas premiações e excelentes avaliações, ultrapassando 90 pontos. Para a safra de 2018, destaque-se:

• James Suckling - 92 pontos
• Luca Maroni - 92 pontos
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 pontos

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