Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

O elegante Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas, criado por Felix Solis, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. Este corte espanhol revela na taça notas deliciosamente juvenis de limões e bananas. A elas juntam-se nuances de hortelã/melissa e lima.

No palato, o Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Felix Solis inicia de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente leve. Graças à acidez moderada da fruta, o Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas acaricia o paladar com uma sensação agradável na boca, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola de Castela-La Mancha, mais precisamente da DO Valdepeñas, encanta por sua boa persistência.

Vinificação do Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Felix Solis

A base para o corte de primeira classe e maravilhosamente equilibrado Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas, de Felix Solis, são as uvas Sauvignon Blanc e Verdejo. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Depois de concluída, o Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas de Felix Solis

Este vinho branco espanhol deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento para gratinado de espinafre com amêndoas, salada de espargos com quinoa ou gratinado de abóbora.

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