Cepas Viejas Tempranillo DO - Campos de Viento

No vidro, os Cepas Viejas Tempranillo de Campos de Viento oferece uma densa cor vermelha rubi. Este vinho tinto de Campos de Viento revela o nariz todos os tipos de cerejas pretas, mirtilos, amoras, moros de sombra e ameixas. Como se isso ainda não fosse impressionante, baunilha, chá preto e grãos de cacau ainda se juntam pela expansão no pequeno barril de madeira. Foi trazido para a garrafa com excepcionalmente pouco açúcar residual. Este é um vinho de qualidade real que se destaca claramente de qualidades mais simples e, claro, esse espanhol se delicia com o melhor equilíbrio, apesar de toda a secura. Excelente sabor não requer necessariamente muito açúcar residual. Na partida, este jovem vinho tinto da região de crescimento de vinho de Madri finalmente se inspira com um bom comprimento. Novamente, há notas de mirtilo e cereja preta. Após o computador de mão, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses no fermento fino antes que o vinho seja finalmente preenchido. Melhor temperado a 15-18 ° C como companheiro de peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e majoran, cuscuz de vegetais com fkydells de carne ou boeuf bourguignon.

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