Château La Canorgue Viognier - Canorgue

Com o Canorgue Château La Canorgue Viognier, um vinho branco biológico de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor dourado-amarelada maravilhosamente densa. No nariz, este vinho branco da Canorgue apresenta todo um leque de marmelo, maçãs, pera-nashi e peras.

O Canorgue Château La Canorgue Viognier apresenta-se ao amante de vinhos agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho branco intenso revela-se maravilhosamente sedosa. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Château La Canorgue Viognier mostra-se no palato excecionalmente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco de França encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã e pera.

Vinificação do Château La Canorgue Viognier da Canorgue

A base para o poderoso Château La Canorgue Viognier de França são uvas da casta Viognier. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Château La Canorgue Viognier, produzido de forma vegana, é envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho. Depois de concluído o vinho, o Château La Canorgue Viognier é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Château La Canorgue Viognier da Canorgue

Desfrute deste vinho branco vegano de França idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de salada de legumes com beterraba, truta frita com pera e gengibre ou frango com limão e chili acompanhado de bulgur.

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