Condado de Oriza Roble Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

O Condado de Oriza Roble Ribera del Duero de Pagos del Rey, de Castela e Leão, revela no copo uma cor rubi luminosa. Este vinho espanhol monovarietal mostra na taça notas maravilhosamente expressivas de groselha vermelha e amora-preta. A estas juntam-se nuances de baunilha.

O Pagos del Rey Condado de Oriza Roble Ribera del Duero apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e sedoso. No palato, a textura deste tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente densa. Graças à acidez frutada moderada, o Condado de Oriza Roble Ribera del Duero acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a sua frescura. O final deste tinto jovem da região vitivinícola de Castela e Leão, mais precisamente da Ribera del Duero DO, convence por sua boa persistência.

Vinificação do Pagos del Rey Condado de Oriza Roble Ribera del Duero

A base do equilibrado Condado de Oriza Roble Ribera del Duero, de Espanha, são uvas da casta Tempranillo. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Condado de Oriza Roble Ribera del Duero de Pagos del Rey

Beba este vinho tinto espanhol idealmente à temperatura de 15 - 18°C, acompanhando gratinado de espinafres com amêndoas, peito de vitela com feijão e tomate ou ensopado de borrego com grão-de-bico e figos secos.

Premiações do Condado de Oriza Roble Ribera del Duero de Pagos del Rey

Este vinho da Ribera del Duero DO não nos convence apenas a nós; também críticos de vinho de renome já lhe atribuíram medalhas. Entre as avaliações, para a colheita de 2021 encontram-se

• Gilbert & Gaillard - Ouro

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