Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Com o Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero, chega à taça de vinho tinto um exemplar de primeira classe. Ele apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Nas bordas, este tinto espanhol mostra ainda uma transição para o granada. O primeiro nariz do Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero revela notas de amoras e ameixa seca. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se notas da passagem por barrica, como couro, caramelo e cereja preta.

O Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de alta categoria de qualidade, este espanhol deslumbra, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não exige necessariamente açúcar residual. No paladar, a textura deste tinto poderoso apresenta-se maravilhosamente aveludada. O final deste tinto amadurecido da região vitivinícola de Castela e Leão, mais precisamente da DO Ribera del Duero, impressiona por sua persistência notável.

Vinificação do Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

A base do poderoso Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero, de Castela e Leão, são uvas da casta Tempranillo. No ponto de maturação ideal, as uvas para o Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de máquinas exigentes e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e esmagadas cuidadosamente. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero é ainda estagiado durante 36 meses em barricas de carvalho francês. Ao estágio em madeira segue-se um extenso envelhecimento em garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo.

Sugestão de harmonização para o Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

Este espanhol deve ser preferencialmente apreciado temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição rolinhos de couve, sopa de alho-poró ou frigideira de batata com salmão.

Prémios para o Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero de Pagos del Rey

Além de um preço absolutamente adequado à qualidade, este vinho tinto da Pagos del Rey pode ainda ostentar inúmeras distinções, incluindo medalhas e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2017 são:

• Gilbert & Gaillard - Ouro
• AWC Vienna International Wine Challenge - Ouro
• Berliner Wein Trophy - Ouro
• James Suckling - 93 pontos

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