Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

No copo, o Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero, da Pagos del Rey, apresenta uma cor vermelho-rubi brilhante. Ao inclinar levemente o copo, é possível notar nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição do tom em direção ao vermelho-granada. Ao girá-lo no copo para que tome um pouco de ar, percebe-se neste tinto um equilíbrio de primeira classe, pois não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. O primeiro nariz do Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero apresenta notas de ameixas. Aos toques frutados do bouquet juntam-se notas da maturação em barrica, bem como outras nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero, da Pagos del Rey, começa maravilhosamente seco, firme e aromático. Na língua, este tinto equilibrado destaca-se por uma textura extremamente densa. O final deste tinto com boa capacidade de envelhecimento, da região vinícola de Castela e Leão, mais precisamente da Ribera del Duero DO, convence por uma persistência notável.

Vinificação do Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Este vinho tinto aposta claramente numa única casta, a Tempranillo. Para este vinho varietal extraordinariamente equilibrado da Pagos del Rey, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. O Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este espanhol exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero é ainda envelhecido durante 50 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Beba este vinho tinto espanhol idealmente temperado entre 15 e 18°C, como acompanhante de peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona, gratinado de espinafres com amêndoas ou ensopado de legumes com pesto.

• Mais produtos de Pagos del Rey