Condado de Oriza 409 Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

O poderoso Condado de Oriza 409 Ribera del Duero, criado pela Pagos del Rey, apresenta-se no copo com um denso vermelho‑rubi. Ao inclinar ligeiramente o copo, nota-se nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição de cor em direção ao vermelho‑granada. Este vinho espanhol monovarietal mostra no copo notas maravilhosamente elegantes de ameixas. Somam-se a isso nuances de mirtilo e madeira tostada.

O Pagos del Rey Condado de Oriza 409 Ribera del Duero apresenta-se ao amante do vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como seria de esperar de um vinho deste elevado nível de qualidade. No paladar, este tinto intenso distingue-se por uma textura extremamente densa. O final deste vinho tinto amadurecido, proveniente da região vitivinícola de Castela e Leão, mais precisamente da Ribera del Duero DO, convence por sua notável persistência.

Vinificação do Pagos del Rey Condado de Oriza 409 Ribera del Duero

O poderoso Condado de Oriza 409 Ribera del Duero, da Espanha, é um vinho monovarietal elaborado a partir da casta Tempranillo. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Harmonização para o Pagos del Rey Condado de Oriza 409 Ribera del Duero

Desfrute deste vinho tinto espanhol idealmente temperado entre 15 e 18°C, como acompanhamento de peito de pato com ervilhas‑tortas, ragù de cordeiro com grão‑de‑bico e figos secos ou caril de grão‑de‑bico.

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