Crianza Finca La Colorada - Lopez Cristobal

O poderoso Crianza Finca La Colorada, criado por Lopez Cristobal, apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. A primeira impressão olfativa do Crianza Finca La Colorada revela notas de amoras e framboesas. Aos aspectos frutados do bouquet juntam-se notas da criação em barrica, como mais nuances frutadas-balsâmicas.

O Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada mostra-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se apresenta grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. Poderoso e complexo, este tinto aveludado, carnudo e denso apresenta-se no paladar. O final deste vinho tinto da região vinícola de Castela e Leão, mais precisamente de Ribera del Duero DO, convence finalmente com um belo prolongamento.

Vinificação do Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada

Este poderoso vinho tinto de Espanha é vinificado a partir das castas Merlot e Tempranillo. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em grandes barris de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 12 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Lopez Cristobal Crianza Finca La Colorada

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado, idealmente, a uma temperatura de 15 - 18°C. É perfeito como acompanhamento de frango estufado em vinho tinto, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona.

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