Diorama Cava Brut Nature - Pinord

O Diorama Cava Brut Nature impressiona com a sua cor dourada e límpida e o seu perlage delicado. No nariz revela um bouquet de aromas frescos de citrinos, maçãs verdes e subtis notas de levedura. No paladar, este Cava mostra um equilíbrio perfeito entre frescura vibrante e elegância complexa. A nota mineral confere‑lhe uma profundidade excecional, idealmente completada pelo final longo e delicado.

Vinificação do Diorama Cava Brut Nature

As uvas para o Diorama Cava Brut Nature provêm de vinhas cuidadosamente selecionadas, situadas em altitudes elevadas. Aqui, as videiras crescem em condições ótimas. A vindima é feita à mão para garantir as uvas mais maduras e de melhor qualidade. Após a colheita, as uvas são submetidas a uma prensagem suave. A primeira fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, para preservar a frescura. Em seguida, realiza‑se a segunda fermentação em garrafa, segundo o método tradicional. O Cava estagia durante vários meses sobre as borras, o que contribui para a sua complexidade e finesse.

Sugestões de harmonização para o Diorama Cava Brut Nature

O Diorama Cava Brut Nature acompanha na perfeição:

• 1. Mariscos
• 2. Peixe delicado
• 3. Pratos de aves
• 4. Saladas frescas

Desfrute‑o bem fresco como aperitivo ou em ocasiões festivas. Este Cava leva dinamismo e elegância a qualquer mesa.

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