AAA Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

O AAA Dominio de Valdepusa do Marques de Grinon é um vinho tinto de topo, limitado, de excelência, feito a partir das castas Graciano e Petit Verdot. O nome deste vinho deve-se às filhas de Carlos Falcó. Todas as três filhas - Alejandra, Tamara, Aldara - possuem personalidades distintas que o enólogo deseja expressar neste vinho. Além disso, cada filha tem a letra A três vezes no nome.

No copo, revela uma cor preta com reflexos violáceos intensos. O bouquet intenso é conduzido por aromas exuberantes de hortelã fresca e rosas vermelhas. A isso juntam-se notas de frutos pretos - especialmente ameixa e framboesa - e especiarias exóticas. Na boca, este excelente vinho tinto, bem estruturado, convence com uma estrutura carnuda, envolta em taninos sedosos. O final deste vinho espanhol oferece uma duração e precisão surpreendentes.

Vinificação do Marques de Grinon AAA

As uvas para este vinho limitado provêm de vinha com 14 anos de idade, cultivada na região de produção espanhola D.O. Dominio de Valdepusa. As videiras crescem em solos calcários e argilosos, situados em planalto (Meseta).

As uvas são colhidas manualmente com muito cuidado e submetidas a uma seleção rigorosa no vinhedo. Na adega, há uma segunda seleção do fruto e, posteriormente, as uvas são suavemente prensadas. A polpa resultante fermenta em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, este vinho envelhece por 30 meses em barris de carvalho francês novos.

Recomendação de harmonização para o AAA Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Este vinho tinto seco da Espanha é um excelente solista, devendo ser decantado precocemente. Além disso, combina muito bem com pratos de caça em molho escuro.

Prêmios do Dominio de Valdepusa AAA Marques de Grinon

• Vinous: 93 pontos para 2012
• The Wine Advocate: 95 pontos para 2010

• Mais produtos de Marques de Griñon