Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

No copo, o Dornenvogel Zweigelt, da pena da Weingut Glatzer, apresenta uma cor vermelho-claro luminosa. Ao girar a taça, percebe‑se neste vinho tinto um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. Este vinho austríaco monovarietal revela no copo notas deliciosamente complexas de groselhas pretas e amoras. Somam‑se a isso nuances terrosas e de madeira tostada.

No palato, o Dornenvogel Zweigelt da Weingut Glatzer inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na língua, este vinho tinto harmonioso distingue‑se por uma textura extremamente aveludada. No final, este jovem tinto da região vinícola da Baixa Áustria entusiasma com um comprimento notável. Voltam a destacar‑se nuances de amora e groselha preta. No retrogosto juntam‑se ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

A base do equilibrado Dornenvogel Zweigelt da Áustria são uvas da casta Zweigelt. Na Baixa Áustria crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho em solos de argila. O Dornenvogel Zweigelt é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este austríaco respira um charme europeu excecional, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Dornenvogel Zweigelt é ainda estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Dornenvogel Zweigelt da Weingut Glatzer

Beba este vinho tinto austríaco preferencialmente temperado entre 15 - 18°C, como acompanhante de massa com almôndegas de salsicha, ossobuco ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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