Jura Pinot Noir Riserva - Nals Margreid

No copo, o Jura Pinot Noir Riserva de Nals Margreid apresenta uma cor vermelho-clara intensa. Após o primeiro giro, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra nas lágrimas na parede do copo. Este vinho italiano monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de ameixas, cerejas pretas, mirtilos e amoras. Somam-se ainda nuances de barrica tostada, madeira de carvalho e caixa de charutos.

Este vinho italiano entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 2,1 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio muito fino. Aroma não precisa, necessariamente, de açúcar residual. No paladar, este vinho tinto poderoso distingue-se por uma textura incrivelmente cremosa e aveludada. Graças à sua acidez frutada viva, o Jura Pinot Noir Riserva apresenta-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. O final deste vinho tinto da região vitivinícola Trentino-Alto Adige, mais precisamente da Alto Adige /Südtirol DOC, impressiona finalmente com uma persistência notável.

Vinificação do Jura Pinot Noir Riserva de Nals Margreid

O vigoroso Jura Pinot Noir Riserva de Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Spätburgunder (Pinot Noir). As uvas crescem em condições ideais no Trentino-Alto Adige. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de rocha sedimentar e de decomposição. De forma inequívoca, o Jura Pinot Noir Riserva é também marcado pelos fatores climáticos e estilísticos da Alto Adige /Südtirol DOC. Este italiano pode, em sentido literal, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. As uvas para este vinho tinto italiano são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira sob temperaturas controladas. Após o seu término, o Jura Pinot Noir Riserva é ainda estagiado durante 12 meses em barricas e em tonéis de 900 l de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Jura Pinot Noir Riserva de Nals Margreid

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado, a 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como peito de vitela cozido com feijão e tomate, rolos de couve ou guisado de legumes com pesto.

• Mais produtos de Nals Margreid