Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne IGP - Jegerlehner & Prataviera

No copo, o Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne de Jegerlehner & Prataviera apresenta uma cor amarelo‑platinado brilhante e cintilante. No nariz, este vinho branco de Jegerlehner & Prataviera mostra todo um leque de laranjas, toranjas, erva‑cidreira, marmelos e pera nashi.

Este vinho branco seco de Jegerlehner & Prataviera é algo para amantes de vinho que preferem beber extremamente seco. O Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 1,9 gramas de açúcar residual. Leve e complexo, este vinho branco leve apresenta‑se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne mostra‑se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. No final, este jovem vinho da região vitivinícola da Gasconha encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a revelar‑se nuances de kumquat e limão.

Vinificação do Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne de Jegerlehner & Prataviera

A base do elegante Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne da Gasconha são uvas das castas Colombard, Gros Manseng e Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Élisabeth Vigneronne Blanc Côtes de Gascogne de Jegerlehner & Prataviera

Beba este vinho branco de França idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, salada de endívias com fruta ou salada de espargos com quinoa.

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