Frühburgunder Landskrone GG - Weingut Nelles

No copo, o Frühburgunder Landskrone GG da Weingut Nelles revela uma cor rubi brilhante. Ao girá-lo no copo para lhe dar um pouco de ar, percebe-se, neste vinho tinto, um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem xaroposo ou licoroso. O primeiro nariz do Frühburgunder Landskrone GG apresenta notas de ameixas, amoras e groselhas negras. A estas partes frutadas do buquê juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Este vinho alemão encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão encanta naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Equilibrado e multifacetado, este tinto denso apresenta-se no palato. O final deste vinho tinto, muito apto ao envelhecimento, da região vinícola do Ahr, entusiasma por fim com um notável prolongamento. O final é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Frühburgunder Landskrone GG da Weingut Nelles

A base para o equilibrado Frühburgunder Landskrone GG do Ahr são uvas da casta Frühburgunder. No Ahr crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho, em solos de arenito. O Frühburgunder Landskrone GG é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este vinho alemão exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Weingut Nelles Frühburgunder Landskrone GG

Deguste este vinho tinto da Alemanha idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de peito de pato com ervilhas-tortas, ragù de borrego com grão-de-bico e figos secos ou ossobuco.

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