Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado DOP - Bodegas Alceño

O leve e ágil Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado da Bodegas Alceño desliza-se pelo copo com um brilhante tom de rosa framboesa. Este vinho rosé espanhol de uvas monocastel é exibido no copo com notas expressivas de maçãs, marmelo, peras e Nashi. Além disso, acompanham-se nuances de outras frutas.

No paladar, o Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado da Bodegas Alceño começa de forma maravilhosa, seco, encorpado e aromático. O final deste jovem vinho rosé da região vinícola de Múrcia, mais precisamente da DO Jumilla, encanta por sua longa e agradável persistência.

Vinificação do Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado da Bodegas Alceño

A base do elegante Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado de Múrcia são as uvas da variedade Monastrell. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a prensa. Aqui, são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável controlando a temperatura. Após o término da fermentação, o Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado pode permanecer alguns meses em contato com as borras finas para desenvolver ainda mais sua harmonia.

Recomendação de harmonização para o Bodegas Alceño Gallo Pedro Luis Monastrell Rosado

Consuma este vinho rosé espanhol de maneira moderada, na temperatura de 11 a 13°C, como acompanhante de pratos como espaguete com molho de tomate e alcaparras, salada de legumes com beterraba ou curry de grão-de-bico.

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