Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT - Abril

No copo, o Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT, produzido biologicamente e criado pela Abril, apresenta uma cor densa de ouro acobreado. Quando se lhe dá um pouco de ar, rodando o copo, este vinho branco revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas densas na parede do copo. O bouquet deste vinho branco de Baden convence com notas de ananás e pera. Seguindo mais a fundo a sua aromaticidade, surgem também nuances de papaia.

O Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT da Abril é perfeito para todos os apreciadores de vinho que preferem estilos secos. No entanto, nunca se mostra austero ou ríspido, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho branco vigoroso apresenta-se maravilhosamente sedosa. Graças à acidez frutada moderada, o Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder frescura. No final, este vinho jovem da região vinícola de Baden entusiasma com um comprimento notável. Voltamos a encontrar notas de pera e ananás.

Vinificação do Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

O poderoso Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado biologicamente a partir da casta Grauburgunder. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em madeira pequena, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o poderoso Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Harmonização para o Abril Grauburgunder Reserve Kaiserstuhl ZEIT

Desfrute deste vinho branco biológico da Alemanha moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de salada de espargos com quinoa, caril de peixe com coco e lima ou legumes de wok com peixe.

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