Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC - Geyerhof

Com o Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC, chega ao copo um vinho branco biológico de primeira classe. Nele, revela uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo‑platinado. O bouquet deste vinho branco da Baixa Áustria encanta com nuances de limão e maçã verde. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se hortelã/melissa e pimenta branca.

O Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e macio. Equilibrado e complexo, este sedoso vinho branco apresenta-se no palato. Graças à sua viva acidez frutada, o Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC mostra-se maravilhosamente fresco e vibrante no palato. O final deste jovem vinho branco da região vinícola da Baixa Áustria, mais precisamente do Kremstal, cativa por sua vez com um belo prolongamento.

Vinificação do Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC

Este vinho branco equilibrado da Áustria é vinificado biologicamente a partir da casta Grüner Veltliner. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se depois a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Geyerhof Grüner Veltliner Kremstal Ried Hoher Rain DAC

Beba este vinho branco biológico da Áustria moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como vinho de acompanhamento para cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, frango com limão e chili servido com bulgur ou trouxinhas de queijo de ovelha assadas.

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