Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point - Weingut Schmidl

No copo, o Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point, produzido de forma biológica pela Weingut Schmidl, apresenta uma cor amarelo‑palha platinada, brilhante e reluzente. A primeira nota aromática do Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point revela nuances de maçã verde e limão. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point apresenta-se ao amante de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho no segmento de alta qualidade. No paladar, a textura deste vinho branco leve é maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point revela-se no palato incrivelmente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco da região vinícola da Baixa Áustria encanta com um belo comprimento. Mais uma vez se revelam sugestões de limão e maçã verde.

Vinificação do Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point da Weingut Schmidl

Este vinho branco concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente Grüner Veltliner. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Weingut Schmidl, foram colhidas apenas uvas de primeira classe. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox, sob temperatura controlada. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Weingut Schmidl Grüner Veltliner Steinfeder Ried Alte Point

Este vinho branco austríaco deve ser apreciado moderadamente fresco, entre 11 e 13°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para salada de legumes com beterraba, tortilha de alho‑francês ou frigideira de batata com salmão.

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