Klostersekt - Wein- Und Obstgut Stift Klosterneuburg

No copo, o Klostersekt criado pela Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg apresenta uma cor amarelo-platina brilhante. O perlage deste espumante cintila no copo de forma vibrante e persistente. No nariz, este espumante da Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg revela todo o tipo de pêssegos, brioche e limões. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda outros aromas, como minerais.

Graças à sua acidez frutada marcada, o Klostersekt revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. No final, este vinho da região vitivinícola de Viena encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente notas de brioche e pêssego.

Vinificação do Klostersekt da Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg

O ponto de partida para o Klostersekt, um lote de primeira classe e maravilhosamente equilibrado da Wein- und Obstgut Stift Klosterneuburg, são as uvas Welschriesling e Grüner Veltliner. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Lá são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base.

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