Le Sweet Filou Rouge - Le Filou

O Le Sweet Filou Rouge da região vitivinícola Sud-Ouest revela-se no copo em um rubi brilhante e cintilante. O buquê deste vinho tinto do Sud Ouest encanta com notas de groselha‑preta, amora‑silvestre, amarena e mirtilo. Se seguimos explorando sua aromática, juntam-se ainda garrigue, baunilha e canela.

No final, este vinho da região vitivinícola Sud-Ouest entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora‑silvestre e amora‑preta.

Vinificação do Le Sweet Filou Rouge de Le Filou

Este elegante vinho tinto da França é vinificado a partir de uma grande variedade de castas diferentes. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Le Sweet Filou Rouge pode continuar a harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Le Sweet Filou Rouge de Le Filou

Este francês deve ser apreciado, idealmente, à temperatura de 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, peito de pato com ervilhas-tortas ou ensopado de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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