Leyenda Medium - M. Gil Luque Leyenda

O Leyenda Medium de M. Gil Luque brilha no copo com um sedutor tom âmbar, que desperta imediatamente os sentidos. Já ao primeiro contato com o nariz, este xerez revela um rico buquê que lembra frutos secos, caramelo e frutos de casca rija. Esses aromas são acompanhados por um tempero fino e discreto e um toque de mel, que conferem ao vinho profundidade e complexidade adicionais.

No paladar, o Leyenda Medium mostra-se maravilhosamente equilibrado. As notas adocicadas de tâmaras, figos e sultanas são sustentadas por uma acidez suave, que dá frescor ao xerez e impede que pareça pesado. Os aromas de frutos de casca rija e o leve toque de caramelo proporcionam um final harmonioso. O final de média duração é macio e deixa um retrogosto agradável, que convida a continuar apreciando.

Vinificação do Leyenda Medium

O Leyenda Medium de M. Gil Luque é elaborado com o máximo cuidado e segundo métodos tradicionais. As uvas para este xerez provêm dos melhores vinhedos da região de Jerez, onde amadurecem sob condições climáticas ideais. Após a colheita, as uvas são suavemente prensadas e o mosto fermenta.

O xerez Medium passa por um envelhecimento no sistema Solera, um método tradicional em que o xerez é armazenado em barricas de carvalho e transferido regularmente. Esse método garante um amadurecimento uniforme e o desenvolvimento dos aromas complexos que caracterizam este xerez. Durante o envelhecimento, o Leyenda Medium é cortado com uma pequena percentagem de Pedro Ximénez doce, o que lhe confere a sua característica doçura harmoniosa.

Recomendações de harmonização para o Leyenda Medium

O Leyenda Medium é um xerez extremamente versátil, que combina de forma excelente com muitos pratos diferentes. A sua doçura equilibrada e os aromas complexos fazem dele um acompanhante ideal para queijos curados, patês e foie gras. Também com sobremesas à base de frutos secos ou caramelo, este xerez é uma excelente escolha.

Desfrute o Leyenda Medium com um clássico flan espanhol ou uma tarte Tatin. As suas notas de frutos de casca rija e caramelo harmonizam maravilhosamente com os componentes doces e salgados destes pratos. Também como aperitivo ou com tapas como queijo Manchego, jamón ibérico e amêndoas tostadas, este xerez apresenta-se de forma excelente.

• Mais produtos de M. Gil Luque Leyenda