Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

O Lion & Dragon Rosé, criado por Château Roubine na Provença, revela no copo girado uma cor luminosa, vermelho-clara. Ao rodar a taça de vinho, percebe-se neste rosé um equilíbrio de primeira classe, pois ele não se mostra nem aguado nem espesso como xarope ou licor nas paredes do copo. No nariz, este rosé de Château Roubine apresenta diversas notas de limões, morangos e peras. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, somam‑se, graças à maturação em grandes tonéis de madeira, outros aromas como madeira tostada.

O Château Roubine Lion & Dragon Rosé apresenta‑se ao amante do vinho maravilhosamente seco. Este rosé nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento de topo. Equilibrado e multifacetado, este rosé leve apresenta‑se no palato. No final, este rosé jovem da região vitivinícola da Provença encanta por um comprimento notável. Surgem novamente nuances de morango e limão.

Vinificação do Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

A base do equilibrado Lion & Dragon Rosé da França são uvas das castas Rolle, Grenache, Mourvèdre e Tibouren. O Lion & Dragon Rosé é um vinho do Velho Mundo em todos os aspectos, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que evidencia claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em grandes barris de madeira sob temperaturas controladas. À fermentação sucede um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

Beba este rosé francês idealmente moderadamente fresco, entre 11 e 13°C, como vinho de acompanhamento para salada de espargos com quinoa, legumes salteados no wok com peixe ou caril de peixe com coco e lima.

Distinções do Lion & Dragon Rosé de Château Roubine

Além de uma ótima relação preço‑prazer, este vinho de Château Roubine também pode ostentar distinções e pontuações de topo acima dos 90 pontos. Em detalhe, para a colheita de 2021:

• Falstaff - 92 pontos
• Jancis Robinson - 17 pontos

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