Lodi Merlot - Ironstone Vineyards

Com o Ironstone Vineyards Lodi Merlot, um vinho tinto de primeira classe chega à taça de vidro cristalina. Nela, oferece uma cor rubi maravilhosamente densa. Com um pouco de tempo no copo, este vinho tinto dos EUA revela aromas maravilhosamente expressivos de ameixa, arredondados por cereja preta, baunilha e madeira de cedro.

O Ironstone Vineyards Lodi Merlot sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com 3,8 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de alta qualidade, este norte-americano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O aroma não necessita obrigatoriamente de muito açúcar residual. Graças à sua acidez de fruta presente, o Lodi Merlot apresenta-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho tinto, com bom potencial de envelhecimento, da região da Califórnia, mais precisamente do Central Valley, convence por fim com um belo prolongamento.

Vinificação do Ironstone Vineyards Lodi Merlot

Este poderoso vinho tinto dos EUA é vinificado a partir das castas Merlot e Petit Verdot. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Ironstone Vineyards Lodi Merlot

Este vinho tinto norte‑americano funciona na perfeição como acompanhamento de peito de pato com ervilhas-tortas, ragú de borrego com grão-de-bico e figos secos ou frango estufado em vinho tinto.

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