Lodi Petite Sirah - Ironstone Vineyards

O Lodi Petite Sirah, criado pela Ironstone Vineyards na Califórnia, oferece no copo de vinho uma cor densa, vermelho-púrpura. No nariz, este tinto da Ironstone Vineyards apresenta todo tipo de aromas de brioche. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda chocolate, mirtilo e pimenta.

O Ironstone Vineyards Lodi Petite Sirah apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e aveludado. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Lodi Petite Sirah revela-se no paladar impressionantemente fresco e vivo. No final, este tinto da região da Califórnia, com bom potencial de guarda, encanta finalmente com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de brioche.

Vinificação do Lodi Petite Sirah da Ironstone Vineyards

Este poderoso vinho tinto dos EUA é produzido a partir das castas Durif, Syrah e Teroldego. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperatura controlada. Após o término da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Lodi Petite Sirah da Ironstone Vineyards

Desfrute deste vinho tinto dos EUA à temperatura ideal de 15 - 18°C como acompanhante de boeuf bourguignon, peito de ganso com couve-roxa ao gengibre e manjerona ou frango estufado em vinho tinto.

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