Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

No copo, o Frühtau Monzinger Riesling de Emrich-Schönleber apresenta uma cor amarelo-claro brilhante e cintilante. Após o primeiro rodar, servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela maravilhosos aromas intensos de pera, tília, capim-limão e nectarina, arredondados por garrigue, levístico e zimbro.

Este branco de Emrich-Schönleber é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem o mínimo possível de açúcar residual. Ainda assim, nunca se mostra austero ou ríspido, como naturalmente se pode esperar de um vinho de categoria superior. Graças à sua acidez frutada marcante, o Frühtau Monzinger Riesling revela-se no palato excecionalmente fresco e vibrante.

Vinificação do Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

O elegante Frühtau Monzinger Riesling da Alemanha é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais no Nahe. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de xisto. O Frühtau Monzinger Riesling é um vinho do Velho Mundo em toda a linha, pois este vinho alemão exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio de vários meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Frühtau Monzinger Riesling de Emrich-Schönleber

Este vinho alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, penne com rúcula ou tortilha de alho-francês.

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