Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

No copo, o Morgon Corcelette da casa Laurent Perrachon apresenta uma cor vermelho claro brilhante. Ao agitar a taça, pode-se perceber um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele se caracteriza pelas paredes do copo, sem se apresentar aguado ou com aparência de xarope ou licor. O bouquet deste vinho tinto do Vale do Rhône encanta com nuances de amora, framboesa, mirtilo e groselha preta. Ao explorarmos mais a aromática, aparecem notas de madeira de carvalho, ervas mediterrâneas e pimentão verde.

Este tinto de Laurent Perrachon é exatamente o que os apreciadores que preferem o mínimo de açúcar residual no vinho estão procurando. Contudo, ele nunca se mostra árido ou agressivo, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de terroir. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado se apresenta maravilhosamente aveludada e densa. Graças à sua acidez frutal presente, o Morgon Corcelette revela-se incrivelmente fresco e vibrante no paladar. No final, este vinho tinto da região vinícola do Vale do Rhône surpreende com uma notável persistência. Novamente, aparecem nuances de amora e groselha preta. No retrogosto, notas minerais dos solos dominados por granito e ardósia se juntam.

Vinificação do Laurent Perrachon Morgon Corcelette

O equilibrado Morgon Corcelette da França é um vinho monovarietal, elaborado a partir da variedade de uva Gamay. As uvas crescem em condições ideais no Vale do Rhône. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de ardósia e granito. O Morgon Corcelette é um vinho do velho mundo através e através, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que claramente ressalta o sucesso dos vinhos do velho mundo. Quando a maturação fisiológica perfeita é assegurada, as uvas para o Morgon Corcelette são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de colhedores de uvas grosseiros e pouco seletivos. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à prensa. Aqui, são selecionadas e quebradas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em temperaturas controladas. Após o seu término.

Recomendação gastronômica para o Morgon Corcelette de Laurent Perrachon

Aprecie este vinho tinto da França temperado entre 15 - 18°C como acompanhamento de espaguete com molho de tomate e alcaparras, ragú de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, ou pimentões recheados.

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