Muscatel seco - Bergdolt-Reif & Nett

O Muscatel da região vinícola do Palatinado se revela no copo de vinho doce com um vivo tom amarelo-claro. O primeiro nariz do Muscatel agrada com nuances de pêssegos, laranjas e rosas. Aos componentes frutados do bouquet se juntam notas de muscatel e café/moca.

O elegante Muscatel Bergdolt-Reif & Nett revela no paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, naturalmente, ao seu perfil de doce residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante e leve se apresenta no paladar. Com a acidez frutada equilibrada, o Muscatel proporciona uma sensação suave na boca, sem deixar de lado a vivacidade suculenta. No final, este jovem vinho branco da região do Palatinado encanta com boa persistência. Novamente, aparecem traços de pêssego e figo. No retrogosto, somam-se notas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Muscatel Bergdolt-Reif & Nett

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é elaborado a partir da uva Muscatel. No Palatinado, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à prensa. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente quebradas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, ocorre um envelhecimento por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente decantado.

Harmonização para o Muscatel de Bergdolt-Reif & Nett

Aprecie este vinho branco da Alemanha, idealmente levemente refrigerado a 11 - 13°C, como acompanhamento para uma sobremesa de pêssego e maracujá, trifle de banana em copo ou legumes ao wok com peixe.

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