Muschelkalk Spätburgunder trocken - J. Neus

O elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder desliza com um brilhante vermelho claro para o copo. Este vinho apresenta no copo notas maravilhosamente expressivas de cerejas azedas e amoras. A elas se juntam nuances de tabaco, minerais e madeira tostada.

O Neus Muschelkalk Spätburgunder tem um sabor agradavelmente seco. Ele foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente dequalidades mais simples e encanta, mesmo com toda a sua secura, com um equilíbrio excepcional. O sabor não necessariamente precisa de muito açúcar residual. Na língua, este vinho tinto equilibrado se caracteriza por uma textura extremamente densa. O final deste vinho tinto da região de Rheinhessen convence, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Neus Muschelkalk Spätburgunder

Este vinho tinto tem um foco claro em uma variedade de uva, ou seja, no Spätburgunder. Para este vinho varietal maravilhosamente equilibrado da vinícola J. Neus, apenas a melhor seleção de uvas foi utilizada. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Neus Muschelkalk Spätburgunder é amadurecido por mais alguns meses em um barril de carvalho de 1200 litros.

Recomendações gastronômicas para o Muschelkalk Spätburgunder da J. Neus

Este vinho tinto da Alemanha deve ser degustado temperado entre 15 - 18°C. É perfeitamente adequado como um vinho acompanhante para uma variedade de pratos, mas também é um prazer quando apreciado sozinho.

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