Niersteiner Pettenthal Riesling - Georg Gustav Huff

O Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff, de Rheinhessen, revela no copo girado uma cor amarelo-clara luminosa. O primeiro nariz do Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff revela nuances de maçãs verdes, marmelos e pêssegos. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff apresenta-se ao entusiasta do vinho deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho no segmento de alta qualidade. No palato, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente leve e crocante. Devido à sua acidez frutada presente, o Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. No final, este jovem vinho branco da região de Rheinhessen encanta, por fim, com um bom comprimento. Voltam a surgir notas de pêssego e maçã verde. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por arenito.

Vinificação do Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da casta Riesling. As uvas crescem em condições ótimas em Rheinhessen. As videiras fincam aqui as suas raízes profundamente em solos de arenito. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de máquinas agressivas e pouco seletivas. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Niersteiner Pettenthal Riesling – Georg Gustav Huff

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição truta frita com pêra e gengibre, salada de legumes com beterraba ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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