O Viognier - Emiliana

O Viognier - Emiliana apresenta-se num tom dourado brilhante que cativa de imediato o olhar. Esta elegante casta de vinho branco oferece um bouquet sedutor de aromas que encanta os sentidos. No nariz desenvolvem-se notas frutadas de pêssegos maduros, damascos e um toque de citrinos, acompanhadas por acentos florais. No paladar, o O Viognier - Emiliana convence pela sua textura encorpada e uma frescura equilibrada, que está em perfeita harmonia com os aromas frutados. O sabor é marcado por uma acidez agradável e um final longo e delicado, que deixa vontade de beber mais.

Vinificação do O Viognier de Emiliana

As uvas para o O Viognier - Emiliana provêm de vinhas cultivadas biologicamente, situadas nas melhores encostas do Chile. Aqui, num clima ameno com solos ricos, as uvas Viognier prosperam em condições ideais. A vindima é feita à mão, para selecionar apenas os melhores cachos plenamente maduros. Após a colheita, as uvas são prensadas suavemente e a fermentação ocorre em tanques de inox, de modo a preservar da melhor forma possível os aromas frutados. Em seguida, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras, o que lhe confere maior complexidade e volume.

Sugestão de harmonização para o O Viognier de Emiliana

O O Viognier - Emiliana é um excelente acompanhante para uma grande variedade de pratos. Harmoniza especialmente bem com pratos leves de peixe, como por exemplo salmão grelhado ou um delicado risoto de marisco. Também acompanha na perfeição pratos asiáticos, como sushi ou especialidades egípcias. Além disso, é excelente como aperitivo ou para desfrutar em noites de verão. Deixe-se encantar pela diversidade de aromas e aproveite este vinho branco requintado em todo o seu esplendor!

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