Pinot Meunier - Champagne Larnaudie Hirault

O Pinot Meunier da Champagne Larnaudie Hirault, proveniente da região de Champagne, revela no copo girado uma cor dourada brilhante. A perlage deste champanhe apresenta-se no copo extremamente fina, elegante e persistente. Ao girar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio extraordinário, pois ele não se mostra nem aguado nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. No nariz, este espumante da Champagne Larnaudie Hirault revela notas de abacaxi e brioche. Como se isso já não fosse impressionante, graças à vinificação em inox surgem ainda aromas de kiwi.

Na boca, este espumante equilibrado destaca-se por uma textura extremamente leve, cremosa e crocante. O final deste espumante da região vinícola de Champagne, mais precisamente da Champagne, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Champagne Larnaudie Hirault Pinot Meunier

A base do equilibrado Pinot Meunier da França são uvas da casta Pinot Meunier. O Pinot Meunier é um vinho do Velho Mundo por excelência, pois este francês exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. A maturação das uvas para este vinho de Pinot Meunier é influenciada em grande medida pelo clima da região de cultivo. Em Champagne, as uvas prosperam num clima relativamente fresco, o que se reflete, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e homogêneos e num grau alcoólico potencial moderado do mosto. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas ao lagar. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida ocorre a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Pinot Meunier da Champagne Larnaudie Hirault

Este espumante francês deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura de 5 - 7°C. Acompanha na perfeição legumes salteados no wok com peixe, omelete com salmão e funcho ou truta frita com pêra e gengibre.

• Mais produtos de Champagne Larnaudie Hirault