Reserva Rioja DOCa - Castroviejo

O Reserva Rioja, que foi construído no barril, da região de Viticultura de La Rioja se oferece em um vermelho brilhante em um copo. Se você segurar um pouco o copo um pouco inclinado, uma transição da cor para o Granetrot poderá ser vista nas bordas deste vinho levantado pelo barril. Idealmente derramado em um copo de vinho tinto, este vinho tinto do Velho Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de confecção de frutas da floresta, geléia de ameixa, geléia de cerveja florestal e Mon Cheri Cherry, arredondada por lenha, fumaça de faia e barrique torrado, o que contribui com a expansão em barril de madeira.

Este vinho tinto seco de Castroviejo é para bebedores de vinho que gostam absolutamente seco. O Reserva Rioja já está muito próximo disso, pois foi feito com apenas 1,5 gramas de açúcar residual. Este vinho tinto carnudo e denso é equilibrado e complexo no paladar. Devido ao ácido da fruta equilibrada, o Reserva Rioja lisbita com uma sensação agradável na boca sem deixá -lo ir para a frescura. O final deste vinho tinto bem acessível da região de crescimento de vinhos de La Rioja, mais precisamente do Rioja Doca, finalmente impressiona com uma reverberação considerável.

Vinificação do Castroviejo Reserva Rioja

O Reserva Balanced Rioja da Espanha é um cuvée, feito das variedades de uva Graciano e Tempranillo. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Reserva Rioja são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de bruto e menos seletivamente totalmente colhidas. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por uma maturação em 16 meses em barrique feita de carvalho.

Recomendação de medo para a reserva rioja de Castroviejo

Idealmente, beba este vinho tinto da Espanha a 15 a 18 ° C como um vinho que acompanha o peito de abaixamento com vagens de açúcar, ossobuco ou frito fígado de vitela com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico.

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