Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

No copo, o Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC da Weingut Gross revela uma cor amarelo-claro luminosa. Este vinho branco amadurecido encanta ainda o olhar com reflexos dourado-amarelados. Ao agitar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aquoso nem espesso como xarope ou licor nas paredes do copo. O primeiro nariz do Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC revela nuances de laranjas, acácias e peras. Às partes frutadas do buquê juntam-se notas do estágio em barrica, como mel e minerais.

O Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e macio. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve apresenta-se no palato. O final deste vinho branco amadurecido da região vinícola da Estíria entusiasma, por fim, com um notável prolongamento. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

A base para o equilibrado Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC da Áustria são uvas da casta Weißburgunder (Pinot Blanc). Na Estíria, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário. O Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este austríaco exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas chegam de imediato à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes barricas de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses em barris de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC da Weingut Gross

Este vinho branco austríaco deve ser degustado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição salada de espargos com quinoa, caril de peixe com coco e lima ou omelete com salmão e funcho.

Premiações do Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC da Weingut Gross

Este vinho da Estíria não só nos entusiasma, como também foi premiado por críticos conceituados com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações encontram-se, para a safra de 2017,

• Falstaff - 94 pontos

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