Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

O elegante Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark, criado pela vinícola Weingut Gross, cintila num amarelo‑dourado brilhante no copo. No centro, o tom passa para um belo amarelo‑dourado. Ao agitar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. Servido numa taça de vinho branco, este vinho da Velha Mundo oferece aromas maravilhosamente expressivos de limão e maçã madura, arredondados por outros nuances frutados aportados pela maturação em barrica.

O Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou magro, como é adequado a um vinho deste renome. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente cremosa. No final, este vinho amadurecido da região vinícola da Estíria entusiasma com um comprimento extraordinário. Mais uma vez surgem notas de limão e maçã madura. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por marga e calcário.

Vinificação do Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark da Weingut Gross

Este vinho branco coloca claramente o foco numa única casta, nomeadamente Chardonnay. Para este vinho monovarietal excepcionalmente equilibrado da Weingut Gross, foram colhidas apenas uvas impecáveis. Na Estíria, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e marga. O Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark é um vinho do Velho Mundo do início ao fim, pois este austríaco exala um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de inox e em grandes barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark da Weingut Gross

Este austríaco deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de omelete com salmão e funcho, legumes ao wok com peixe ou salada de legumes com beterraba.

Distinções para o Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried da Südsteiermark da Weingut Gross

Este vinho da Estíria não entusiasma apenas a nós, como também foi premiado com 90 pontos ou mais por avaliadores de vinho de renome. Entre as avaliações para a colheita de 2015 encontram-se

• Gault & Millau - 19/20 pontos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pontos
• Falstaff - 94 pontos

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