Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay - Cantine Settesoli

Com o Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay, um vinho branco de primeira classe chega ao copo. Nele, revela uma cor dourada lindamente luminosa. Este vinho italiano varietal exibe na taça notas expressivas de toranja rosa, laranja, tília e flores de cerejeira. A isso acrescem toques de lovage, zimbro e ervas mediterrâneas.

No paladar, o Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay da Cantine Settesoli apresenta-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. No final, esse jovem vinho da região de vinicultura da Sicília encanta com uma boa persistência. Novamente, aparecem notas de banzão e toranja. Após o retrogosto, adicionam-se notas minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay da Cantine Settesoli

Este vinho branco equilibrado da Itália é feito com a uva Chardonnay. As uvas crescem sob condições ótimas na Sicília. As vinhas profundamente enraizadas do solo calcário. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à prensa. Aqui, são selecionadas e maceradas suavemente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay pode maturar por 6 meses sobre as borras finas, aprimorando sua harmonia. Antes de seguir para o envelhecimento em barril de carvalho, ocorre uma prolongada maturação na garrafa, o que torna esse vinho branco ainda mais complexo.

Recomendação de harmonização com Cantine Settesoli Mandrarossa Laguna Secca Chardonnay

Este vinho branco italiano deve ser apreciado moderadamente refrigerado a 11 - 13°C. Combina perfeitamente com curry de grão-de-bico, penne com rúcula ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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