Roda I Reserva DOCa - Bodegas Roda

O Roda I Reserva envelhecido em barril da região vitivinícola de La Rioja apresenta-se no copo com um denso rubi. Ao inclinar o copo levemente, é possível perceber nas bordas deste vinho amadurecido em barril uma transição da cor em direção ao granada. Ao arejá-lo levemente no copo, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, o que se mostra em 'pernas' no bordo do copo. O primeiro nariz do Roda I Reserva encanta com notas de ameixas, damascos e cerejas negras. Às notas frutadas do buquê somam-se notas da maturação em barril, como noz, amêndoa torrada e avelã assada.

A Bodegas Roda Roda I Reserva apresenta-se ao apreciador de vinho de maneira agradavelmente seca. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou escasso, como se poderia esperar de um vinho do segmento ícone. Na boca, este potente vinho tinto caracteriza-se por uma textura extremamente carnuda e densa. O final deste vinho tinto da região vitivinícola de La Rioja encanta por seu agradável retrogosto.

Vinificação do Bodegas Roda Roda I Reserva

Este potente vinho tinto da Espanha é vinificado a partir da variedade de uva Tempranillo. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à vinícola. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em madeira pequena a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por um amadurecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês.

Recomendação gastronômica para o Roda I Reserva da Bodegas Roda

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado temperado a 15 - 18°C. Combina perfeitamente como acompanhamento de peito de ganso com repolho-roxo ao molho de gengibre e manjerona, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou Boeuf Bourguignon.

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