Rosado Navarra DO - Castillo de Enériz

No copo, o Rosado Navarra de Castillo de Enériz revela uma cor vermelho-claro brilhante. O primeiro nariz do Rosado Navarra acaricia com notas de violetas, morangos e limões. Aos aspetos frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

O Castillo de Enériz Rosado Navarra convence pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 2,3 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho acima da fasquia dos 4 euros, este espanhol encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita forçosamente de muito açúcar. No palato, este vinho rosé equilibrado distingue‑se por uma textura extraordinariamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta presente, o Rosado Navarra revela‑se no palato excecionalmente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região de Aragão entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de morango e limão.

Vinificação do Castillo de Enériz Rosado Navarra

A base do equilibrado Rosado Navarra de Espanha são uvas das castas Garnacha e Tempranillo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Rosado Navarra pode harmonizar‑se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Rosado Navarra de Castillo de Enériz

Este vinho rosé de Espanha é perfeito como acompanhante de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer apreciá‑lo sozinho.

• Mais produtos de Castillo de Enériz