Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

O Rotwild Müller-Thurgau de Peter Mertes, da região de Rheinhessen, apresenta no copo uma cor amarelo-clara brilhante. Com algum tempo no copo, este vinho branco da Alemanha revela aromas maravilhosamente expressivos de pera-nashi, marmelo, maçã e pera, arredondados por outros nuances frutados.

Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extremamente delicada. Graças à sua acentuada acidez frutada, o Rotwild Müller-Thurgau mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. No final, este vinho branco da região vinícola de Rheinhessen entusiasma com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de maçã e marmelo.

Vinificação do Rotwild Müller-Thurgau de Peter Mertes

O elegante Rotwild Müller-Thurgau da Alemanha é um vinho monovarietal, produzido a partir da casta Müller-Thurgau. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, a fermentação decorre em cubas de inox, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Rotwild Müller-Thurgau pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas. Depois de concluída a elaboração do vinho, o Rotwild Müller-Thurgau é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Rotwild Müller-Thurgau de Peter Mertes

Beba este vinho branco da Alemanha bem fresco, a 8 - 10 °C, como acompanhamento de uma salada de endívias com fruta, omelete com salmão e funcho ou truta frita com pera e gengibre.

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